Farina Maestra - Corso di Piadina Romagnola IGP

Due ore per imparare a fare la Piadina Romagnola IGP nel centro di Cervia, in una scuola dedicata solo a te. Si finisce a tavola, con salumi e vino di Romagna.

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Farina Maestra è una scuola dedicata esclusivamente alla Piadina Romagnola IGP e opera sotto il patrocinio del Consorzio di Promozione e Tutela della Piadina Romagnola IGP. Si trova nel centro di Cervia, in un edificio storico dei salinari.

Si parte dalla farina: impasto a mano sul tagliere, sfoglia con il mattarello, cottura sul testo. Ogni partecipante lavora alla propria postazione, seguito passo per passo da mani esperte. Alla fine si mangia insieme quello che si è fatto, con salumi e formaggi del territorio e un calice di vino di Romagna.
Massimo 9 partecipanti per sessione. Corso in italiano e inglese.

Quando: tutti i venerdì alle ore 18,30
Durata: circa 2 ore
Quota: € 70,00 a persona
Partecipanti: minimo 6 – massimo 9

Incluso nella quota

• Postazione individuale con tagliere e mattarello
• Tutti gli ingredienti e il grembiule durante il corso
• Degustazione finale: la piadina preparata dai partecipanti, salumi e formaggi del territorio, un calice di vino di Romagna
• La ricetta da portare a casa