Cervia Buckeldistelfest

Cardo di Cervia | © Mauro Foli

Am Wochenende findet im historischen Zentrum von Cervia das Fest der Buckelkardone von Cervia statt, ein Fest, das diesem lokalen Gemüse gewidmet ist.

Die Besonderheit der Buckelkardone von Cervia besteht darin, dass sie unter dem Meeressand eingegraben heranreift. Nur so verliert sie den bitteren Nachgeschmack der gewöhnlichen Kardone und erhält ihre unverwechselbare Süße. Sie ist süß und knackig im Geschmack, so dass sie auch roh genossen werden kann. Die Distel mit ihren hervorragenden reinigenden und antioxidativen Eigenschaften wird nur in kleinen Mengen produziert und nur im Winter angebaut.

Der Platz verwandelt sich in einen lebhaften gastronomischen Markt mit verschiedenen Ständen, an denen man traditionell oder auch mit geschickter Innovation neu interpretierte gastronomische Angebote probieren und aus der Karde hergestellte Produkte kaufen kann.

Es gibt nicht nur Essen, sondern auch Musik mit Live-Konzerten und Kochworkshops.

Eine einzigartige Gelegenheit, die Karde in all ihren Variationen zu probieren und gemeinsam Spaß zu haben.

Programm 2025

Samstag 25.
10.30 Uhr - 21.00 Uhr
Gastronomischer Markt

15.30 Uhr.
Konzert mit den Pasquaroli von Ponte di Pietra

16.45 Uhr
Konzert mit Musik und Tanz aus der Romagna

18.30 Uhr
Eröffnung der Baita del Cardo

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Sonntag 26.
10.30 - 21.00 Uhr
Gastronomischer Markt

15.30 Uhr
The Exodus & Freunde

18.30 Uhr
Eröffnung der Baita del Cardo