Dai primi ai dolci
Gli inimitabili cappelletti annodati a mano, i passatelli in brodo di pesce, i filetti di sardoncino al sale dolce, le cozze e vongole, il crescione al cardo gobbo di Pinarella, bianco e tenerissimo. Sbirciate tra le ricette della mia cucina e preparatevi per un’esperienza gustosa fatta di sapori genuini e antiche tradizioni.
Alla griglia, al forno o nel tegame: buonissimi e avvolgenti, i secondi di carne raccontano la convivialità di un pranzo o una cena in compagnia.
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Lasciatevi sorprendere dalla dolcezza della mia tradizione, tra delizie al cucchiaio, crostate profumate e la tipica ciambella.
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Preparata con ingredienti semplici e tirata a regola d’arte: è lei la regina indiscussa della tavola romagnola.
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Delicate e semplici, queste ricette sono capaci di raccontare tutto il buono del mio mare, morso dopo morso.
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Pochi e semplici ingredienti fanno della piadina uno dei cibi più sfiziosi e apprezzati al mondo. Vi svelo la ricetta.
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