Zitella-Kuchen im Festmahl

Torta della Zitella

Ein Abend im Zeichen von Genuss und Musik begrüßt die Rückkehr des Festes der Torta della Zitella. Die Bäckereien der Region vereinen ihre Traditionen und ihr Können, um eine besondere Torte zu kreieren – mit dem Ziel, einen neuen Rekord aufzustellen und ein symbolträchtiges Dessert der Gemeinschaft zu feiern.
In der Kulisse der Riviera dei Pini steht auch die Musik im Mittelpunkt, dank der Auftritte von Künstlern aus Cervia, die das Publikum mit lebendigen und mitreißenden Performances begeistern.

Die Torta della Zitella: ein einzigartiges und originelles Dessert
Es handelt sich um einen Kuchen auf Basis von Mandelmehl mit Pinienkernen, Biskuit, der mit Alchermes-Likör getränkt ist, und Brombeermarmelade.
Die Torte wurde von Schülern und Lehrern des Hotelinstituts Tonino Guerra in Cervia als traditionelles Dessert für das Sposalizio del Mare entwickelt.

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