Fête de la seiche
Ce n'est pas le printemps sans la Fête de la Seiche à Pinarella.
Cet événement, organisé chaque année en mars par l'association Antichi Sapori di Romagna, inaugure la belle saison avec les délicieux plats traditionnels de ma région. Si vous aimez les saveurs de la mer, ne manquez pas cet événement!
Vous pourrez y déguster de nombreuses spécialités locales, notamment le risotto alla marinara, les brochettes de seiches, la friture mixte et les spaghettis au parfum de la mer. Vous redécouvrirez les saveurs de certaines recettes tombées dans l'oubli, comme les seiches en sauce et les anguilles en bouillon. Je vous recommande de goûter les seiches aux petits pois, une spécialité romagnole vraiment savoureuse!
Tous les plats sont préparés rigoureusement à la main, selon les secrets de la tradition, transmis de génération en génération et encore jalousement conservés dans les livres de recettes familiales.
Tout comme la piadina, qui est cuite à la minute pour arriver sur votre table chaude, parfumée et tout simplement délicieuse.
Tout comme la piadina, qui est cuite à la minute pour arriver sur votre table chaude, parfumée et tout simplement délicieuse.
