Sapore di Sale
Sapore di Sale (Smak soli) odbywa się co roku we wrześniu.
Jest to dla mnie bardzo ważne wydarzenie, ponieważ przywołuje ważną część mojej przeszłości: szopę solną.
Jest to dla mnie bardzo ważne wydarzenie, ponieważ przywołuje ważną część mojej przeszłości: szopę solną.
Pod koniec żmudnego sezonu zbiorów białego złota, który kończył się we wrześniu, robotnicy solni ładowali sól na pokład burchielle, typowych łodzi płaskodennych, i transportowali ją wzdłuż Canal Harbour do Magazzini w celu kontroli i przechowywania.
Dziś ta tradycja jest nadal powtarzana jako symbol mojej nierozerwalnej więzi z ponad 800 hektarami warzelni soli.
Jest to chwila wielkiej radości, przywołująca świąteczną atmosferę tamtych dni.
Jest to szczególna okazja, aby być świadkiem tej tradycji, odkryć dawne rzemiosło, w tym poprzez konferencje i wystawy, a także skosztować typowych lokalnych słodkich produktów solnych. Krótko mówiąc, festiwal, którego można doświadczyć wszystkimi pięcioma zmysłami!
Ponadto, po przybyciu przed magazyny, sól jest rozdawana jako życzenie powodzenia i dobrobytu.
Jeśli masz szczęście, możesz wrócić do domu z torbą mojego cennego białego złota, Slow Food Presidium.
Jeśli masz szczęście, możesz wrócić do domu z torbą mojego cennego białego złota, Slow Food Presidium.
